Süveyş Kanalı'ndan Akdeniz'e göç eden ve Hint-Pasifik kökenli türler arasında yer alan "balon balığı", Güney Ege ve Akdeniz'de "kırmızı alarma" neden oldu. Uzmanlar İzmir Körfezi'ne kadar gelen balığın, üreme dönemi olan yaz aylarında öldürücü zehir salgıladığına dikkat çekerek vatandaşlardan uzak durulmasını istedi.
ÜREME DÖNEMİNDE
Uzmanlar, Güney Ege ve Akdeniz kıyılarında görülen "Lagocephalus sceleratus" türünün yaz aylarındaki üreme döneminde yavrularını korumak için bir tür zehir olan "tetrodotoksin" salgıladığını belirterek, "kesinlikle yemeyin" çağrısında bulundu. Balon balığının bu türünün, küçük ölçekli balıkçılığı "ekonomik kayba" uğratırken Ege Üniversitesi (EÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Vahdet Ünal, balon balığının Türkiye'de problem yaratmasına karşın Japonya gibi ülkelerde "yüksek" fiyattan tercih edilen bir tür olduğuna dikkat çekerek, "Balon balığı problemi ve yarattığı ekonomik kayıpların saptanması" için bilimsel proje başlattıklarını söyledi.
DEĞERİ YOK
Balon balığı türlerinin zehirli etkisinden dolayı karaya çıkarılmasının Türkiye'de yasaklandığını ve bu türlerin ekonomik getirisi bulunmadığını belirten Doç. Dr. Ünal, Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nden Doç. Dr. Cengiz Deval ve Mustafa Kemal Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nden Prof. Dr. Cemal Turan'ın da projeye destek verdiğini, üç fakülte işbirliği içinde bu türün, balıkçılık üzerindeki ekonomik zararlarını belirlemeyi hedeflediklerini ifade etti.
COOK ÖLECEKTİ
Bu türü ilk kez 2005 yılında Akdeniz'de rapor eden Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Okan Akyol, ünlü kaşif James Cook'un 1777 yılında Avustralya kıyılarında seyrederken bu türden yiyerek zehirlendiğini ve ölümün eşiğinden döndüğünü anlattı. Akyol, türün İzmir Körfezi'ne kadar geldiğini ve vatandaşların bu türün tüketiminden uzak durmalarını söyledi. ŞAFAK İNCE (HABER MERREZİ)
Türkiye'nin ilk "balon" uzmanı
Uzakdoğu ülkelerinde "Fugu" adıyla oldukça yüksek fiyatlara tüketilen balon balığı üzerine İzmirli Caner Acar, Japonya'da 3 yıl boyunca eğitim alacak. Tokyo Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Üniversitesi doktora programına tam burslu olarak kabul edilen EÜ Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Yüksek Lisans Öğrencisi Caner Acar, "Bu balığın Japonya'da restoranlarda sunumu, hazırlanışı ve satışı kanunlarla sıkı bir şekilde denetleniyor. Özel eğitim almış aşçılar tarafından 100-200 dolara hazırlanıyor. Alacağım eğitim, bu balığın ekonomiye kazandırılmasının önünü açabilir" dedi.
Önemli özellikleri
Mustafa Kemal Üniversitesi'nden Prof. Dr. Cemal Turan ise türün özellikleri hakkında şu bilgileri verdi:
"5-90 cm uzunluğunda, 2-6 kg ağırlığında, siyah ve yan ve üst kısmı gümüşi gri renkte. Karın kısmı ise beyaz renkli. Çok sert ve esnek bir deriye sahipler. Korktukları anda yuttukları su ile boyutlarını iki katına çıkarabilirler. Kılçığı az, eti lezzetlidir. Üreme mevsiminde zehir salgılayabilir."
