CA River Plate (Uru) takımında defans mevkinde forma giyen Santiago Corbo, 29.06.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 173 cm boyunda ve 73 kilo olan Santiago Corbo, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Uruguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.