Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği'ne bağlı kurumlar arasında ilk akredite gıda laboratuvarını hizmete açarak önemli bir başarıya imza atan Aydın Ticaret Borsası'ndan dev bir adım daha geldi. Zeytinyağında kaliteyi arttırmak ve ihracatını genişletmek amacıyla ATB, sertifikalı zeytinyağı tadım uzmanı kursu açacak. Gelecek yıl açılması planlanan kurs sonucunda eğitimleri başarıyla tamamlayan zeytinyağı tadım uzmanları ilk kez sertifikalı olma imkanına kavuşacak. Kurs hakkında bilgi veren Başkan Adnan Bosnalı, "İtalya'da bulunan ONAOO adlı dernekle bağlantıya geçtik ve bu sertifikanın ülkemizde verilmesi talebimizi ilettik. Bu dernekle, borsamızda uzmanlar eşliğinde gelecek yıl eğitimlere başlayacağız. Böylelikle sertifikalı tadım uzmanı olmak isteyen vatandaşlar, artık İtalya'ya gitmek zorunda kalmayacak" dedi.
Sertifikaların uluslararası geçerliliğe sahip olacağını da belirten Bosnalı, "Yetiştirdiğimiz tadım uzmanları, zeytinyağını tadarak kalitesi hakkında rapor verecek. Firmalar ve ülkeler, olumsuz rapor verilen zeytinyağlarını alıp satmayacak. Böylelikle ucuz ve bitkisel yağlar karıştırılarak yapılan zeytinyağıyla üreticinin emeğinin çalınmasının önüne geçeceğiz. Ayrıca bu alan yeni bir iş sahası olacak" dedi.
MEHMET KAVAS