İZMİR gibi sahil kentlerinde belirli tarihlerde ve kotada avlanan deniz patlıcanı, denizlerin akciğeri olma özelliği taşıyor. Deniz patlıcanı, Çin ve Kore'ye ihraç edilerek ülke ekonomisine 30 milyon dolar civarında gelir sağlıyor.