Mineros de Guayana takımında orta saha mevkinde forma giyen Edgar Jimenez, 19.10.1984 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 84 kilo olan Edgar Jimenez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Venezuela Milli Takımı'nda da forma giymektedir.