Velez Sarsfield takımında defans mevkinde forma giyen Fabian Cubero, 21.12.1978 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 72 kilo olan Fabian Cubero, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 8 maça çıkan Fabian Cubero, 3 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Fabian Cubero, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.