Apoel Nicosia takımında defans mevkinde forma giyen Giorgos Merkis, 30.07.1984 tarihinde dünyaya gelmiştir. 187 cm boyunda ve 78 kilo olan Giorgos Merkis, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Giorgos Merkis, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Giorgos Merkis, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Kıbrıs Rum Kesimi Milli Takımı'nda da forma giymektedir.