Brest takımında defans mevkinde forma giyen Guillaume Buon, 02.03.1988 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Guillaume Buon, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Guillaume Buon, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.