Coquimbo Unido takımında orta saha mevkinde forma giyen Jorge Henriquez, 17.06.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 73 kilo olan Jorge Henriquez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Şili Milli Takımı'nda da forma giymektedir.