12 De Octubre De Itaugua takımında orta saha mevkinde forma giyen Jose Montiel, 19.03.1988 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 71 kilo olan Jose Montiel, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.