Şanlıurfaspor takımında orta saha mevkinde forma giyen Mehmet Albayrak, 16.08.1986 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 77 kilo olan Mehmet Albayrak, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Mehmet Albayrak, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Mehmet Albayrak, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Türkiye Milli Takımı'nda da forma giymektedir.