AGF Aarhus takımında orta saha mevkinde forma giyen Nicolai Poulsen, 15.08.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 79 kilo olan Nicolai Poulsen, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Danimarka Milli Takımı'nda da forma giymektedir.