Sol de America takımında orta saha mevkinde forma giyen Ramon Mendieta, 04.05.1988 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 72 kilo olan Ramon Mendieta, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 2 maça çıkan Ramon Mendieta, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Ramon Mendieta, bu sezon 1 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.