Defensor Sporting takımında forvet mevkinde forma giyen Santiago Barboza, 03.10.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 72 kilo olan Santiago Barboza, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 5 maça çıkan Santiago Barboza, 2 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Santiago Barboza, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Uruguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.