KAZIM YÖRÜKCE (AYDIN)
Aydın Ticaret Borsası'nın girişimiyle Türk Patent Enstitüsü'ne 6 ay önce yapılan başvurunun sonucunda, Aydın'da yetiştirilen kestaneye "Aydın kestanesi" olarak coğrafi işareti alındı.
Türkiye'de kestane üretiminde bir numara olmasına rağmen Aydın'ın bu özelliğinin çok fazla bilinmediğini kaydeden Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı, Aydın'da yetiştirilen kestaneye coğrafi işaret tescili almak için TPE'ye yaptıkları başvurunun olumlu sonuçlandığını açıkladı. Bosnalı, "Adnan Menderes Üniversitesi ile birlikte Aydın kestanesine coğrafi işaret almak için TPE'ye başvurumuzu yapmıştık. Coğrafi işaretinin alınması, öncelikle bölgemiz için genetik zenginliğimizin ve biyolojik çeşitliliğin korunması bakımından oldukça önemli. Kestanemizin coğrafi işareti, üründe katma değer katacak, üretim artacak ve Aydın ekonomisine katkı sağlayacağız" dedi.
KESTANE CENNETİ
Aydın kestanesine coğrafi işaret tescilinin alınmasıyla birlikte Aydın'ın kestane cenneti olarak anılmaya başlayacağını kaydeden Bosnalı, şunları söyledi; "Aydın'ın iklim ve toprak özellikleri itibariyle bu bölgede yetiştirilen kestane meyvesi benzerlerinden ayrılıyor. Burada yetişen kestane gerek hammadde alım-satımı yapan ve işleyen firmalar, gerekse de tüketiciler tarafından ayrı bir talep gördüğü için fazla ücret ödeniyor. Bu açıdan Aydın kestanesinin coğrafi işaret olarak korunmasında büyük fayda var. Nitekim kestane şekeri sanayisinde ileri teknolojiye sahip olan Bursa'nın hammadde kaynağının Aydın olması bu durumun en belirgin kanıtıdır. Bundan sonraki dönemde Aydın kestane cenneti unvanını Bursa'nın elinden alacak."
ÜRETİM ALANI
Bosnalı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıtlarına göre Aydın'da yılda 19 bin ton kestane üretildiğini belirterek, "Bu değer Türkiye'de üretilen toplam kestane miktarının yaklaşık yüzde 31'i kadardır. Türkiye'de son 9 yılda kestane üretim alanları 35 bin hektardan 39 bin hektara, üretim miktarı 47 bin tondan 61.5 bin tona ulaştı. Üretimde yıldan yıla değişimler yaşansa da Aydın üretimde ilk sırayı olmayı hep başardı. Aydın, aynı zamanda dünya kestane üretiminin yüzde 1.34'ünü sağlıyor. Aydın'da 6.5 bin hektar alandan elde edilen 19 bin ton kestane üretiminin yüzde 83'ü Nazilli, Sultanhisar ve Köşk ilçelerinden temin ediliyor" diye konuştu.
