Bu web sitesinde çerezler kullanılmaktadır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

"Tamam" ı tıklayarak, çerezlerin yerleştirilmesine izin vermektesiniz.

Sırlarla dolu meyve incir

Aydınlı girişimci Mehmet Şimşek, karıncaları izleyerek hazinesini keşfettiği incirden 10 çeşit ürün elde ediyor

KAZIM YÖRÜKCE

Mucit Türk İşadamları Platformu'nun (MUTİ- AP) Yönetim Kurulu Üyesi , bahçesindeki karıncaların incirin kabuğunu yiyerek çekirdeğini depoladıklarını fark etti. Karıncalardan yola çıkarak çekirdeği üzerine araştırma yapan Şimşek, kendi imkanlarıyla incirin çekirdeğini ayırarak yağını çıkardı.
Numunenin Ege Üniversitesi'nde yapılan analizlerinde yağın içerdiği vitaminlerle çok yönlü şifa kaynağı olduğu belirlendi. İncir çekirdeğinden yağ üretimine başlayan Şimşek, 8 yıldır yürüttüğü AR-GE çalışmalarıyla incirden 10 çeşit ürün yapmayı başardı.