Sırlarla dolu meyve incir
Aydınlı girişimci Mehmet Şimşek, karıncaları izleyerek hazinesini keşfettiği incirden 10 çeşit ürün elde ediyor
- Ekonomi
- 9.9.2018 23:24:04
KARINCALARDAN İLHAM
İncirle ilgili yaptığı çalışmalara karıncaların ilham kaynağı olduğunu belirten Şimşek, "Karıncaların incir çekirdeğini yuvalarına taşıyıp kabuğunu yediklerini fark ettiğimde, çekirdeğin uzun süre dayanır olduğunu ve bilmediğimiz faydaları bulunduğunu keşfettim. Çekirdeği tatlı kısmından ayırıp yağını çıkarmaya karar verdim. İncir çekirdeğinden yüzde 5 civarında bir yağ çıkmasını hedefliyordum.
Yağ analizi için ilgili kuruma gönderdim. 5 numuneden en az 30'ar gram yağ çıktı. Sonuç beni bile şaşırttı. Bu yağı daha fazla üretmeye karar verdim" dedi.