• BUGÜNKÜ YENİ ASIR
  • İkindiye 23:55:00
  • BIST 78.384,78
    EURO 4,4760
    USD 3,8608
    GBP 3,8608
    CHF 3,8608
    JPY 3,8608

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, turp sebzenin faydalarını, zararlarını ve ne kadar yenilmesi gerektiği konusunda bilgiler verdi. Bol vitamin deposu turpun sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu belirten Tutar, şu bilgileri verdi.

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

Her mevsim sofranızda yer alabilecek olan turp, yaz, kış ve sonbahar turpu olarak üç çeşittir. Ülkemizde genelde renklere göre çeşitlendirilmekte olup, en bilinenleri kırmızı ve siyah turptur.

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

İçerdiği organik asitler nedeniyle keskin bir tada sahiptir. Bütün turp çeşitleri, antioksidan olarak bilinen flavonoidlerden zengindir. Karaciğer ve safra sağlığı açısından siyah turpu, antioksidan içeriği açısından kırmızı turpu tercih etmelisiniz.

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

TURP VE SAĞLIK
* İçerdiği antioksidan bileşikler ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.
* İçerdiği kükürtlü bileşikler sayesinde safra akışını hızlandırır. Kükürtlü birleşiklerin, karaciğer sağlığını koruduğu bilinmektedir.
* Safra salgısı üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırır.

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

* İdrara çıkışı hafif dereceli hızlandırır, ödem çözücü etki gösterir.
* Düşük glisemik indeksli (kan şekerini yavaş yükselten) ve yüksek posalı olduğu için şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir.
* Lif içeriği yüksek olduğu ve fitosterol içerdiği için kan kolesterolünü azaltıcı etki gösterir.

Turpun faydaları saymakla bitmiyor! İşte kırmızı ve siyah turpun faydaları

* Lif içeriği ve içerdiği glukosinolat birleşikleri ile kalın barsak kanseri başta olmak üzere, kansere karşı koruma sağladığı düşünülmektedir.
* Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için uygundur.

BİZE ULAŞIN