Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "2018'de konaklama gelirlerimiz 10 milyar dolar olacak, gastronomi gelirleri ise 5 milyar dolar. Aslında bunun birbiriyle dengeli olması lazım. Konaklama kadar sizin minimum gastronomi yapmanız lazım ki hedeflediğiniz turizm gelirlerine ulaşın" dedi. Gaziantep ve Hatay'ın gastronomi dalında UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edildiğini hatırlatan Bakan Ersoy, gastronomi turizminin gelirini ciddi derecede etkilediğini ifade etti.
GEZEN SERGİLER
Ersoy, "20 Mart 2019'dan itibaren yurt dışı sergi konseptlerine başlıyoruz. Önce Tokyo ve Kyoto'da, 2020 itibarıyla Londra, Berlin ve Moskova'da... Bu gezen sergilere biz normalde Topkapı Müzesi eserleri ile başlıyorduk. Bunların yanı sıra gastronomi bölümü de koyacağız artık" şeklinde konuştu.