1972 yılında Samsun'un Canik ilçesinde doğdu. İbrahim Sandıkçı, Samsun İmam Hatip Lisesini başarıyla tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesinden mezun oldu. Vatani görevini Van'da yedek subay olarak tamamladı. Siyasi hayatına AK Parti Merkez ilçe kurucu yönetim kurulu üyeliği ile başlayan Sandıkçı, başkan yardımcılığı ve Merkez ilçe Başkanlığı görevlerini yaptı. İbrahim Sandıkçı bir çok sivil toplum örgütünde görev alarak özellikle eğitim alanında başarılı çalışmaların öncüsü ve yürütücüsü oldu. Kendi aile şirketini yöneten Sandıkçı, Almanca bilmektedir. Sandıkçı, evli ve 4 çocuk babasıdır.