İzmir'in Menemen ilçesinde dünyaya gelen ilk ve ortaokulu İzmir'de, liseyi Ankara'da okudu. Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi ve Hacettepe Üniversitesinde Sermaye Piyasaları bölümlerini bitirdi. Sermaye Piyasası Kurulu Uzmanı olan Serdar Aksoy, siyasete SHP'de başladı. Evli olan Serdar Aksoy 3 çocuk sahibi.