Bu web sitesinde çerezler kullanılmaktadır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

"Tamam" ı tıklayarak, çerezlerin yerleştirilmesine izin vermektesiniz.

Çekme helva’da bayram mesaisi

Kastamonu'da yüzyıllardır yapımı sürdürülen ve "saray tatlısı" olarak da bilinen çekme helvanın üretimini yapan iş yerleri, Kurban Bayramı'nda artan talebi karşılayabilmek için yoğun çaba sarf ediyor. İşçiler, damakları tatlandırmak için fazla mesai yapıyor. 18 yıldır çekme helva yapan ustabaşı Hüseyin Karakaya, normal günlerde günde ortalama 700 kilogram yaptıkları üretimin bayram dönemlerinde 1 tonun üzerine çıktığını belirtti. Karakaya, helvanın üretildiği ortamın ısısının 50 dereceyi geçtiğini belirterek üretim aşamasının ciddi emek istediğini vurguladı.