Sport Rosario takımında forvet mevkinde forma giyen Carlos Olascuaga, 22.07.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 72 kilo olan Carlos Olascuaga, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 2 maça çıkan Carlos Olascuaga, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Carlos Olascuaga, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.