OFI Crete takımında orta saha mevkinde forma giyen Giannis Apostolakis, 24.09.2004 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Giannis Apostolakis, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Giannis Apostolakis, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.