Grenoble takımında orta saha mevkinde forma giyen Manuel Perez, 11.05.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 71 kilo olan Manuel Perez, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Manuel Perez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Manuel Perez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.