Otelcilik... Yıllarca eğlence koordinatörü olarak en iyisini yapmaya çalıştığım kariyerim... Binlerce kişi gelir gider, herkes ayrı bir kültürde ayrı bir karakterde. Hem sizinle hem de en önemlisi birbirleriyle güzel iletişim kurmak, kurdurmak çok zordur. Çok da güzel bir şeydir. Neden Diş hekimliğini, terziliği, İstanbulu bıraktım ki?.. Bu yüzden değişik otel müdür ve ekipleriyle çalıştım. Bende ençok hatırası olan beraberce çok başarılı imkansız görünen olaylara imza attığım tek kişi Sami Türkay'dır. 20'yi aşkın yıl Altın Yunus'u, ardından Vural Öger'in otellerine en iyi duruma getiren Sami Türkay... Şu an Kaya Otel Zinciri'nin değerli 'CEO'su çok önemli bir ameliyat geçirdi. Bu operasyonu Türkiye'nin ve İzmir'in en değerli beyin cerrahlarından Kemal Yücesoy gerçekleştirdi. Hemen yanına koştum. Bizim hayatımız bu... Haftaya Antalya, Kıbrıs, İstanbul bekliyor Sami'yi... Binlerce kişiyle acı tatlı anılarımız vardır ama en mühim anlarımızda sadece sevdiklerimiz olur. Bu da güzel bir tabiat kanunudur. Sami'ciğim Besim her zaman yanındadır. Bilirim sen de onun yanındasın. Geçmiş olsun
Lavanta yine 'in'
Alsancak Lavanta, güzel bir yemek, güzel bir ekip, güzel bir dekor ve en mühimi bir dükkanın vitrini güzel insanlar... Melda Durgunoğlu, Fatoş Çırpıcı ikilisi Alaçatı ve İstanbul'dan sonra Alsancak'ta Lavanta'yı İzmirlilerin hizmetine açtı. Çok kısa zamanda İzmir'in en 'in' mekanlarından biri oluverdi. Hani İstanbul'da her gezene elit diyorlar ya burası öyle değil. (Bu yüzden İzmir'deyim) Hakiki elitleri hergün Lavanta'da görüyorum. Öğlen yemeği ile güne başlıyor. 5 çayı, akşamüstü barı ile devam ediyor. Ve özel akşam mönüsüyle geceye geçiyor. Her hafta da 'Private' geceleri de ihmal etmiyor. Helal olsun size ki kısa sürede burayı en 'in' lokal yaptınız. Helal olsun Melda ile Fatoş'a ki kısa sürede Lavanta'yı İzmir'e kazandırdı. Eee çeyrek asırdır bu sektördeyim (Zeki MÜren'den) helal olsun bendenize de...