Gymnasia La Plata takımında forvet mevkinde forma giyen Gustavo Bou, 18.02.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 75 kilo olan Gustavo Bou, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 13 maça çıkan Gustavo Bou, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gustavo Bou, bu sezon 0 asist ve 1 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.