SİNAN DOĞAN (HABER MERKEZİ)
Karasalihoğulları Şirketler Grubu'na bağlı firmalar, İzmir Ticaret Odası (İTO), Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) ve İzmir Ticaret Borsası'nın (İTB) birlikte düzenlediği İzmir Ekonomisi 2008 ödül töreninde madalyaları topladı. İTO'nun Ekmek ve İşlenmiş Un Ürünleri Grubu'nda en çok kurumlar vergisi ödeyen firma kategorisinde Karasalihoğulları Şirketler Grubu'na bağlı Sağırlar Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi'ne altın, Kar Gıda Ekmek Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'ne gümüş madalya verildi. Karasalihoğulları Unlu Mamuller ise takdirname aldı.
Karasalihoğulları Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve İTO Meclis Üyesi Hüseyin Sağır, "Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Rifat Hisarcıklıoğlu'nun katıldığı törende grubumuzda 3 ödül aldık. Vergi vermek çok kutsal bir vazife. Ülkemize en önemli hizmetlerden biri vergiyi tam ve zamanında ödemektir. Bu açıdan büyük gurur ve mutluluk duyuyoruz. Şirketlerimizde 200 kişi istihdam ediyoruz. A'dan Z'ye kayıtlı şekilde çalışıyoruz. Bir ayın sigorta primlerini ve muhtasarlarını diğer aya asla bırakmıyoruz" dedi.
DEDE MESLEĞİ
Unlu mamullerde 1.5 asıra uzanan geçmişlerinin olduğunu dile getiren Sağır, "Babamın dedesi Hüseyin Efendi, memleketimiz Tortum'dan Hopa'ya, oradan da Rusya'ya gitmiş. 1870'lerde fırınlarda işçilik yapmış. Daha sonra kendine ait bir fırın işletmiş. 1910'larda Rusya'da ihtilal dönemi nedeniyle Türkiye'ye geri dönmüş. Bir süre köyünde yaşadıktan sonra Giresun'da fırıncılık yapmış. Sonra köyüne dönüp, orada vefat etmiş. Şirketlerimize adını veren Karasalih ünvanını taşıyan Salih dedem önce hayvancılık, sonra unlu mamuller üretimi yapmış. 1967 yılında ise babam ve amcalarım birlikte İzmir'e yerleşerek, faaliyete başladılar. O günden bugüne geniş bir aile şirketi olarak çalışıyoruz. Un ve unlu mamuller, inşaat, hayvancılık alanında faaliyet gösteriyoruz" diye konuştu.
KAYITDIŞI SORUNU
Sağır, "Biz nasıl kurallara uygun çalışıp, istihdam yaratıp, vergimizi ödüyorsak, diğer kuruluşlar da aynı şekilde çalışmalı. Ancak, sokaklarda, pazarlarda, camilerin önlerinde ekmek satılıyor. Bu ekmeklerin nerede ve hangi koşullarda üretildiği, gramajı belli değil. Bugün ruhsat bile alamayacak, ekmek üretmenin sakıncalı olduğu işyerlerinde üretim var. Başta belediyelerimiz olmak üzere Tarım ve Sağlık İl müdürlüklerinden kayıtdışı işletmelere ve üretime karşı daha çok hassasiyet bekliyoruz" dedi.
Eksik gramajlı ekmek
Üretilen ekmeklerin çoğunda eksik gramaj olduğunu belirten Sağır, "6-7 yıl önce 'Dikkat ekmeğini çaldırma, tartarak al' diye tüm şubelerimize afiş astık. İzmir'e, Kemalpaşa, Alaşehir, Uşak, Afyon'dan ekmek geliyor. Büyük kamyonlara doldurup getirdikleri ekmeği, küçük araçlarla İzmir'e dağıtıyorlar. Ne fiş var ne fatura. Haksız rekabetin devam etmesi halinde bazı fırınlar kapanabilir" dedi.
Entegre tesis kurma hedefi
Karasalihoğulları Şirketler Grubu olarak Eskiizmir, Çeşme, Balçova'da 3'er, Yeşilyurt'ta 2, Limontepe'de 1 olmak üzere 12 şubelerinin bulunduğunu dile getiren Sağır, "Yeni şubeler açıp, özellikle işsiz olan sektördeki kalifiye elemanları istihdam etmeyi amaçladık. Önümüzdeki dönemde şehir dışında, entegre şekilde çalışacak çok daha modern bir tesis kurmayı planlıyoruz" dedi.
