Kendi markalarını yaratarak Türkiye'deki 5 ve 7 yıldızlı otellerden büyük talep balan iki kardeş Asya, Avrupa, Afrika'ya ihracata başladı
ALİ FİLİZKAN (MANİSA)
 (Soldan sağa) Mustafa Yücel, Günay Yücel, Hasan Yücel, Nesibe Yücel, Pınar Yücel fuarlara birlikte katılarak ürünlerini tanıtıyor, gelişmeleri izliyor. |
Gediz ovasında üreticiler "beyaz altın" pamuktan "sarı altın" üzüme yöneldi. Pamuk üreticisi ve çırçırcı baba Hüseyin Yücel'in şarap üreticisi iki oğlu Mehmet ve Hasan Yücel kardeşler de bu üreticiler arasında yer alıyor. İki kardeş, organik bağlardan elde ettikleri üzümden şarap üretip "4tp" adıyla kendi markalarını yarattı. Sektöre damgalarını vurup Asya, Avrupa ve Afrika'ya ihracat yapmaya başlayan iki kardeşin hedefi Fransız şarasına rakip olmak. Koldere'den dünyaya organik şarap gönderen iki kardeşten Hasan Yücel, sektöre girişlerini, "4tp"yi ve hedeflerini Yeni Asır okurlarıyla paylaştı.
* Neden üzüm, neden şarap?
Türkiye'nin organik tarımda şimdiki düzeyinden çok daha iyi yerde olması gerektiğini düşünüyoruz. Çünkü koşullar buna çok uygun. Gediz Ovası'nda pamuk üretimi sona yaklaşıyor. Saruhanlı Bintepeler mevkiinde de bağcılık, sebzecilik, çilek ve zeytin üretiminde çiftçiler hızla organik tarıma yöneliyor. Biz şaraplık üzümü tercih ettik. Çünkü geleceği gördük. Pamuk tarlalarımıza mısır dikerken, Koldere'de daha önce SİT bölgesi olduğu için uzun süre ekilip biçilemeyen, bereketli arazilerimizde de bağlar oluşturduk. Bağcılık Araştırma Enstitüsü'nden emekli müdür, bağcılık uzmanı Yüksek Ziraat Mühendisi Dr. Ahmet Çalışkan, Fransa'dan gelen bir tarım uzmanı ve Anemon Otelleri'nin sahibi İsmail Akçura bu bölgenin üzümcülüğe uygun olduğunu söyledi ve biz, şarap üretimi konusunda yönlendirerek ikna etti. İlk olarak 2000 yılında 500 dekara üzüm ektik. Zamanla 800 dekara çıktık. 2010'da tesisleşmeyi hedeflemiştik ama hedefimizden üç yıl önce, yani 2007'de tanklarımıza ilk üzüm şıralarını koyduk.
İLK ÜRETİM 2008'DE * Neden hedefleri öne çektiniz?
Dünyada bu yöndeki taleplerin arttığını gördük. Şarapçılığa gireceksek, piyasada yer edinebilmek için erken davranmamız gerekiyordu. Bu yüzden hedefimizden üç yıl önce temel attık. Yücel Tarım-Yücel Vineyards markasıyla Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurulu'ndan belgemizi alıp 2008'de ilk şarabımızı ürettik. İlk ürünümüzü 4tp markasıyla çıkardık. Doğal şarabımızla, markamızla adımızı duyurmaya başladık.
* Bölgesel ürün iddianız da vardı...
Sadece kendi üretim yaptığı bölgeden aldığı ürünle şarap imal eden tek firmayız. Komşumuzdan bile üzüm almıyoruz. İhracat yaptığımız ülkeler şarap eksperlerini gönderip sık sık inceleme yaptırıyor. Tesislerimiz sürekli kontrol altında. Fransa'daki şarap üreticileri birliğinden de "Bölgesel ürün" belgemizi alıp, bu konudaki iddiamızı ortaya koyduk. 4tp Fransız şaraplarını aratmayacak kalitesiyle Avrupa'da da aranan ve tanınmaya başlayan marka oldu.
* Şaraplarınız rağbet görüyor mu?
Üzüm üretiminde Türkiye'nin merkezi olan Manisa, şarap imalatında da yarattığı markalarla öne çıkıyor. Manisa'nın Koldere kasabasında, Çal dağı eteklerinde organik tarım yapıp organik şarap ürettiğimiz bu bölgenin de adını duyuruyoruz. Tamamen doğal ve organik üzümlerden imal ettiğimiz şarabımızı, Türkiye'nin en lüks otellerine, restoranlara, hipermarketlere veriyoruz. Yılda bir milyon 84 bin şişe şarabı fermantasyon tekniğiyle üretiyoruz. Şarabımızın ünü ülke dışına da taşmaya başladı. Geçen yıl Avrupa, Asya, Güney Afrika, İsviçre, Hong Kong, Çin ve Güney Kore'ye ihracat yaptık. Geçtiğimiz aylarda Belçika pazarına girdik. Almanya'ya da bu ay içinde ilk partiyi gönderiyoruz. Suriye, Lübnan, Tunus pazarında çok beğeniliyoruz. * Sektörünüzde yenilikleri nasıl takip ediyorsunuz? 4tp'nin hedefleri neler?
4tp, Fransız şaraplarını aratmayacak kalite ve tadıyla Türkiye'deki tüm bölgelerde, 5 ve 7 yıldızlı otellerin vazgeçilmez markası oldu. Her yıl markamıza yeni ürünler katıyoruz. 2012'de bin dönüm alanda üretim yapmayı hedefliyoruz. Şu anda rezerv, narince, merlot, shiraz, mayya, beyaz, kalecik karası, kırmızı, cabernet çeşitlerimiz çok beğeniliyor. Sektörde değişimi ve gelişimi takip için uluslararası kongrelere ve fuarlara katılıyoruz. Yeniliğin takipçisiyiz. Gerek pazarlamada gerekse şişelemede yenilikleri izleyerek, pazar payımızı da sürekli artırıyoruz.
Marka adını üretilen bölge Dörttepe'den aldı * Markanızın anlamı nedir?
Saruhanlı'nın Koldere beldesinde Bintepeler mevkiinin Dörttepe diye bilinen bir alanında üretim yapıyoruz. Şarabımıza bu yerin adını verip 4tp dedik. yüzde 100 soğuk fermantasyon yöntemiyle ürettiğimiz, 12 ay krom-çelik tankerlerde bekleyen ürünlerimiz, daha sonraki evreyi meşe fıçılarda geçirdikten sonra, dinlendirilip şişeleniyor. Çocuklarımız adına kurduğumuz pazarlama şirketiyle ürünümüzü kendimiz pazarlıyoruz. Ürünümüz tüm lüks restoranlarda ürünümüz yerini aldı.
Babalarının izinde
Manisa Girişimciler Derneği bu yıl, yerel girişimcilik ödüllerini, 2000'de arazilerinde organik tarıma yönelen 4tp Şarapları'na verdi. 4tp'nin ödülünü Yücel Tarım Ürünleri Sanayi Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yücel'in oğlu Mustafa Yücel aldı. 4tp, Mehmet Yücel'in oğlu Mustafa ile Hasan Yücel'in oğlu Günay Yücel'in başında olduğu Yücel Alkollü Alkolsüz İçecekler Pazarlama Şirketi'yle pazarlanıyor. Ürünlerini katıldıkları fuarlarda tanıttıklarını belirten Mustafa Yücel, "4tp çok beğeniliyor. Kızkardeşlerimiz Nesibe ve Pınar Yücel pazarlamacılıkta bize yardımcı oluyor" dedi.
