KARACİĞER dostu enginarda geçen yıla göre yaşanan yüzde 70'lik fiyat artışı üreticinin yüzünü güldürdü.
Türkiye'nin enginar üretiminde başı çeken
Aydın'da hasat dönemi bereketli geçti. Yaklaşık 6 bin 500 dönümlük alanda ekimi yapılan enginarda, bu yıl 8 bin ton rekolte elde edildi. Şubat sonunda başlayan ve Mayıs sonuna kadar devam eden hasat üreticinin yüzünü güldürürken, geçtiğimiz yıl tanesi ortalama 40 liradan satılan enginar bu sezon 60-70 lira arasında alıcı buluyor. Özellikle göbek kısmı olarak bilinen ilk kesimler, hem iriliği hem de eşsiz lezzetiyle dikkat çekiyor. Ancak bu lezzeti tatmak isteyenlerin, Şubat-Mart aylarında sipariş vererek sıraya girmesi gerekiyor. Enginar üreticisi Raif Kalsan; Aydın'da üretilen sakız,
Bayrampaşa ve
Kıbrıs türlerindeki enginarlar ile Türkiye'nin yüzde 43'lük enginar ihtiyacını karşıladıklarını söyledi.
