Ege Denizi'nin serin sularına açılan amatör balıkçılar, gece boyunca süren zorlu avın ardından tuttukları balıkları Mavişehir Sahili'ndeki balıkçı barınağına getiriyor. Yaklaşık 70 tekneden oluşan Şemikler Su Ürünleri Kooperatifi'ne bağlı balıkçıları tarafından avlanan balıklar, barınakta türlerine göre ayrılıyor. Önce toptan satışa sunulan balıklar, burada alıcılarını bulamazsa mezat alanına taşınıyor. Mavişehir'deki bu renkli mezat, sabah erken saatlerden itibaren balık tutkunlarını ağırlıyor.
Kasalara yerleştirilen balıklar, mezat alanında tek tek tartılarak kilo üzerinden satışa sunuluyor.
UYGUN FİYATLAR TEZGAHTA
Taze balıkların kokusu ve mezatın heyecanı, sahil boyunca yayılan bir enerjiye dönüşüyor. Kimi zaman bir kilo balık 300 TL'den alıcı bulurken, kimi zaman da kıyasıya pazarlıklar sonucunda fiyatlar 2 bin TL'ye kadar çıkabiliyor. Her sabah denizden tezgaha uzanan bu yolculuk, hem balıkçılar hem de balık severler için bir gelenek olmaya devam ediyor. Şemikler Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Sebahattin Erbap, 2001 yılından beri balık mezatını yaptıklarını ifade ederek, "Biz bu işi halka hizmet olarak görüyoruz" dedi.
Balık fiyatlarını her sabah balıkhaneden aldıklarını kaydeden Başkan Erbap, "Biz balıkhaneden aldığımız fiyatları burada açarız, vatandaş da talebe göre, mezat usulü olduğu için ihtiyacı olduğunda fiyatı yükseltiyor. Şu an hamsi balığının kilosu 200 ile 400 lira arasında değişiyor. Çipurayı ise burada 300, 400, 500 hatta 600 liraya kadar verdiğimiz oluyor. Fiyatlarımız oldukça uygundur. Her gün taze ve saatlik balıklarımız mevcuttur. İstanbul'dan, Ankara'dan, Zonguldak'tan, Konya'dan, Afyon'dan ve daha birçok yerden vatandaşlar geliyor. Her yerden ziyaretçilerimiz oluyor. İnsanlar hem meraktan hem de mezatın nasıl yapıldığını görmek için geliyorlar. Daha önce görmeyenler için balık mezatı oldukça zevkli bir olay. Vatandaşımız bilmelidir ki İzmir Körfezi kirli değil. Bu yüzden buraya gelmekten ya da balık yemekten çekinilmemelidir. Zaten bizim balıklarımızın tamamı dış körfezden gelir. İç körfezle hiçbir alakamız yoktur. Vatandaşlarımız balıklarını gönül rahatlığıyla yiyebilirler" diye konuştu.
HER TÜRLÜ MAHSUL BULUNUYOR
TAZE balık almak için mezata geldiğini belirten Tuba Yılmaz ise, "Biz devamlı geliyoruz. Burada da bakarsanız aslında, çipura, levrek, kefal gibi balıklar ağırlıklı olarak bulunuyor. Biz daha çok çipura ve levrek için geliyoruz. Taze oluyor, uygun fiyatlı oluyor" şeklinde konuştu. Mezat için Manisa'dan gelen Hasan Yöyen de "Manisa'da tabii deniz balıkları pek nadir bulunuyor. Buradaki fiyatların, orada gördüğüm kadarıyla daha uygun olduğunu düşündüm. Bu nedenle buraya, bu olayı tatmak için geldik. Levrek veya çipurayı tercih ediyorum" ifadelerini kullandı.
