Boza nedir? Pratik boza nasıl yapılır?

Eskilerden bu yana severek içilen bozanın merak edilen yapımını sizler için hazırladık. Hem lezzetli hem de pratik hazırlanan boza tarifi nasıl olur? Boza nasıl yapılır? Boza için gereken malzemeler neler?

Giriş Tarihi : 31 Mart 2022 11:25

Mayayı temiz bir tülbende sarın, bozanın içine koyun, ağzını yarım kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Birkaç gün içinde üzerinde gözenekler oluşması ekşidiğini gösterir. Bardaklara koyup leblebi ve tarçınla beraber servis yapın.

Kaynak: İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. Yayınları/İstanbul'un 100 Lezzeti-Nilgün Tatlı