Giriş Tarihi : Son Güncelleme :
Soğan halkaları
Sağlıksız maddeler: Şeker, doymuş yağ
Derin yağda kızartılmış olması nedeniyle soğan halkası zararlıdır. Hatta kızarmış patatesten bile daha zararlı oldukları belirtiliyor. Çünkü soğan halkalarında daha fazla kalori, daha fazla doymuş yağ, daha fazla şeker ve daha az potasyum var.
Bunun yerine: Onun yerine ızgara kalamar yapabilirsiniz.
Cheesecake
Sağlıksız madde: Şeker, sodyum
Krem peynir tek başına tüketildiğinde sağlıksız değildir ancak kremalı bir kek haline geldiğinde kalorisi artar. Cheesecake, yüksek miktarda yağ, şeker ve sodyumla doldurulur.
Genellikle akşam yemeğinden sonra yediğiniz bir dilim cheesecake size astronomik bir kalori olarak geri döner.
Bunun yerine: Evde daha sağlıklı tatlılar deneyebilirsiniz. Yoğurt parfesi yapabilir, meyve ekleyebilirsiniz.
Turşu
Sağlıksız malzemeler: Polisorbat 80, sodyum benzoat
Bunun yerine: Katkı maddeli turşulardan kaçınmak için evde kendi turşunuzu yapabilirsiniz.
Yanmış et
Sağlıksız malzemeler: Yüksek ısı
Izgara yapmak oldukça iyi bir seçim ancak et pişirirken yüksek ısıdan uzak durmak gerekiyor. Yapılan araştırmalara göre çok pişmiş et, az pişmiş ete göre daha fazla miktarda HCA yani Hidroksisitrik asit adı verilen bir karsinojen içeriyor.
Yayınlanan birçok çalışma HCA'yı kolorektal, pankreas, meme ve prostat kanseri riskiyle ilişkilendirmiştir.
Bunun yerine: Yanmış et yerine ısıyı kısarak, sağlıklı pişirme yöntemini benimseyin.
