Giriş Tarihi :
Sokak lezzetlerinden biri olan midye tava çok sevilen tatlardan biridir. Pratik bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz ve tadına doyamayacağınız midye tava hazırlamak aslında oldukça kolay. Peki midye tava nasıl yapılır?
Midye tava hazırlayarak kendinize ve sevdiklerinize bir lezzet şöleni sunabilirsiniz. Kızartılarak yapılan midye tava yanında özel hazırlanan sosuyla tüketildiğinde tadına hiç doyum olmaz. İşte midye tava tarifi…
Malzemeler:
1 kg iç midye
Pişirme sosu için;
2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
1 şişe soda ( birada olabilir)
İkram Sosu için;
1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek
4 diş sarımsak
6 tane ceviz içi
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 fincan mayonez
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Yumurta, nişasta, un ve sodayla bir bulamaç hazırlıyoruz.
Yağı pişirme tenceresine koyup kızgın hale gelince sosa batırdığımız midyeleri içine atıp kızartıyoruz. ( dilerseniz çöpe de dizebilirsiniz)
Sosa batırıp tekrar una batırırsanız midyeler çok hamurlu oluyor. İkram sosu ekmeği, cevizi, ve sarımsağı rondolayıp, yoğurt, mayonez, sirke ve tuzu karıştırıyoruz.
