• BUGÜNKÜ YENİ ASIR
  • İkindiye 23:55:00
  • BIST 78.384,78
    EURO 4,4760
    USD 3,8608
    GBP 3,8608
    CHF 3,8608
    JPY 3,8608

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Çoğu kişi tarafından sevilerek tüketilen midye, sokak lezzetleri arasında ilk sıralarda yerini alıyor. Uygun fiyatlı olması ile de fazlasıyla tüketilen midye pek çok sağlık sorunlarına da yol açabiliyor. Uzmanlar midye seçimi konusunda uyarılarda bulundu.

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Midye, dolmasından tavasına; çorbasından pilavına farklı şekillerde tüketilebilirken, midyeden zehirlenme vakalarına da sıkça rastlanabildiğinden dikkatli olunması gerekiyor.

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, midye tüketirken çok dikkatli olunması gerektiğini aksi halde gıda zehirlenmeleri başta olmak üzere ciddi sağlık sorunları ile karşılaşılabileceğini belirterek "Midye, FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından tüketime hazır ürünler sınıfına dahil edilmiştir.

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Midyenin sağlıklı bir deniz ürünü olarak değerlendirilebilmesi için nerede yetiştirildiğine dikkat edilmesi gerekmektedir.
İşlenmesi, hazırlanması ve pişirilmesi sırasında hava kirliliği, böcek gibi çevresel etkilere de maruz kalabilirken, midye dolmanın yüksek pH ve besin örüntüsü, mikroorganizmaların üremesi için ideal bir ortam oluşturmaktadır.

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Sokak satıcıları tarafından hijyenik ve uygun olmayan sıcaklıklarda depolanan midye dolmalar gıda zehirlenmelerine ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilmektedir" diyor.

Midyenin kabuğu bu şekildeyse sakın yemeyin!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, midye tüketmeden önce dikkat edilmesi gerekenleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

BİZE ULAŞIN