Giriş Tarihi :
Ramazan ayında sahurda ne yiyeceğini düşünenler için hem pratik hem tok tutan tarifler hazır! Sadece 10 dakikada sofraya gelen omlet, sigara böreği ve mantar sote ile hem lezzetten ödün vermeden gün boyu enerjik kalabilirsiniz. Bu tarifler, kısa sürede hazırlanmasının yanı sıra sağlıklı ve dengeli beslenmeyi de destekliyor. Sahurda hızlı, doyurucu ve lezzetli seçenekler arıyorsanız, işte sizin için derlediğimiz pratik 3 tarif…
Kolay Kabaran Omlet
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı maden suyu
Bir tutam tuz
Hazırlık: Yumurtaları oda sıcaklığında beklettikten sonra derin bir kaseye kırın ve tuzla çırpın. Üzerine un ve soda ekleyip tekrar çırpın, beyaz peyniri de ilave edin. Tereyağını tavada eritip yumurtayı dökün. Kaşarı ekleyip diğer yarısını ilave ettikten sonra altı kızarınca ters çevirin.
Sigara Böreği: Hem Pratik Hem Lezzetli
Malzemeler:
1 paket üçgen yufka (24 adet)
400 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık: Peynir ve maydanozu karıştırın. Yufkaların içine harcı yerleştirip kenarları içe kıvırın ve uç kısmını su ile yapıştırın. Kızgın yağda börekler pembeleşene kadar kızartın.
Mantar Sote ile Hafif Bir Seçenek
Malzemeler:
Yarım kilo mantar
Zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş domates (suyu çıkarılmış)
1 kırmızı biber
3 yeşil biber
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz, pul biber ve kekik
Hazırlık: Mantarları temizleyip limon sürün. Soğan ve sarımsağı yağda kavurun, biberleri ekleyin. Mantarı ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişirin. Son olarak domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Hızlı Hazırlık İpuçları
Yumurtaları sahurdan önce oda sıcaklığında bekletmek, omletin daha kabarık olmasını sağlar.
Sigara böreği yaparken uçları suyla yapıştırmak, kızarırken açılmasını önler.
Mantarları doğradıktan sonra limon sürmek kararmayı engeller.
Tok Tutan Tariflerin Önemi
Sahurda tercih edilen yiyeceklerin protein ve lif açısından zengin olması, gün boyu tok kalmayı sağlar. Omlet, börek ve mantar sote bu açıdan hem pratik hem dengeli bir seçimdir.
Susatmayan Seçenekler
Yağ oranı düşük ve sebze ağırlıklı tarifler, susama hissini azaltır. Mantar sote ve peynirli omlet, özellikle su kaybını minimuma indirir.
10 Dakikada Sahur Hazırlığı
Tüm bu tarifler, malzemeler hazır olduğunda yaklaşık 10 dakika içinde sofraya getirilebilir. Böylece sahurda uzun süre mutfakta kalmadan lezzetli bir öğün hazırlanabilir.
Tarifleri Kendi Zevkinize Göre Özelleştirin
Omlete farklı peynirler veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Sigara böreğini fırında da pişirerek daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.
Mantar soteye farklı baharatlar ekleyerek damak tadınızı çeşitlendirebilirsiniz.
