Giriş Tarihi : Son Güncelleme :
Türkiye'nin lezzet haritasında unutulmaz bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?
Haydi başlayalım...
TÜRK KAHVESİ
UNESCO Miras Listesi'nde yer alan, köpüklü ve yoğun kıvamlı gelenek.
AYRAN
Yoğurt, su ve tuzun serinletici karışımı.
SİMİT
Susamla kaplı, çıtır çıtır bir kahvaltı klasiği.
KÜNEFE
Hatay usulü, peynirli ve sıcak servis edilen kadayıf tatlısı.
BAKLAVA
Gaziantep'in bol fıstıklı, incecik katlı şerbetli klasiği...
İÇLİ KÖFTE
Dışındaki incecik bulgur kaplaması ve içindeki bol baharatlı, cevizli kıyma harcıyla özellikle Güneydoğu mutfağının en rafine lezzetlerinden biri.
İMAMBAYILDI
Patlıcanın zeytinyağı, soğan ve domatesle uyumu.
HAMSİLİ PİLAV
Karadeniz'in simgesi olan, hamsiyle kaplanmış aromatik iç pilav.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
İncecik asma yapraklarına sarılan baharatlı pirinç harcıyla soğuk bir başyapıt.
PİDE
Karadeniz'in bol tereyağlı kapalı pidelerinden, Ege'nin ince kenarlı otlu çeşitlerine kadar geniş bir yelpaze
LAHMACUN
Türk pizzası" olarak da bilinen, incecik çıtır hamur üzerine yayılan baharatlı kıyma karışımı.
MANTI
Özellikle Kayseri ile özdeşleşen, sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sosla servis edilen küçük hamur bohçaları.
CAĞ KEBABI
Erzurum'a özgü, yatık olarak odun ateşinde pişirilen kuzu eti.
HÜNKAR BEĞENDİ
Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen, közlenmiş patlıcan yatağında servis edilen yumuşacık kuzu eti.
