İzmirli iş insanı Çetin Akkaya, 20 yıl önce gittiği Milano'da bir kafede gördüğü baba mesleği buz ticaretini geliştirerek büyük bir başarıya imza attı. İzmir, İstanbul, Bodrum, Antalya olmak üzere 5 buz fabrikası sahibi Akkaya, günde 30 -35 ton buz satarak büyük bir başarıya imza atıyor. 'Buzların Efendisi', 'Buza İmza Atan Adam' olarak bilinen Akkaya, buzdan kazandığı paralar ile yerli ve yabancı antika arabalara yatırım yapıyor. 30'un üzerinde araba koleksiyonu olduğunu belirten Çetin Akkaya "Babam sanayi tipi buz üretip satıyordu. Ben de gittiğim bir İtalya gezisinde kafede gördüm. 'Bunu yapacağım' dediğimde herkes karşı çıkmıştı. Ama çaba sarf ettim ve Türkiye'nin ilk kafe buzunu üretip satan kişi oldum. Yurt dışına bile buz sattım" dedi.
'TEKNOLOJİYİ KULLANDIK'
İzmir'de 1984 yılından beri buz işinde olduklarını söyleyen Akkaya, Türkiye'de bu anlamda büyük bir sektör olduklarını dile getirdi. Hava yollarından, marinalara, marketlerden gece kulüplerine kadar buz taleplerine cevap verdiklerini söyleyen Çetin Akkaya, Türkiye'de bir marka olduklarını söyledi. Yeni Asır'a konuşan Buz Adam Çetin Akkaya "Özellikle markalaşma sürecinde teknolojiye ağırlık verdik. İstanbul, İzmir başta olmak üzere tesislerimizde her şeyin entegrasyonu olarak paketleme yapılıyor. Hijyene çok önem verdik ve vermeye devam ediyoruz. Bizim için birinci kural hijyen ve buz üretiminde kullandığımız suyun memba suyu olması. Tesislerimiz kurumsal firmalarımız yılda 2-3 kez denetleniyor. Hedeflerimizin arasında sevkiyat zincirimizi büyütüp, Türkiye'nin her yerine tırlarla sevkiyatının olmasını istiyoruz. Yakın tarihte belli noktalara buzmatikleri planlıyoruz. Bunun, amacı sadece işletme ve mekanlara değil vatandaşın da ayağına hizmet götürmek. İlkleri yaratan bir firma olduk ve olmaya devam edeceğiz" dedi.
'GÜNDE 16 SAAT ÇALIŞIYORUM'
Akkaya, başarının tek sırrının, özverili çalışmak olduğunu belirterek günün 16 saati çalıştığının altını çizdi. Akkaya şunları söyledi; "Her daim yeniliğe açık bir firma olduk. İnsan kaynağına, proje ve AR-GE çalışmalarının önem veriyoruz" dedi.
ÖZEL ARAÇLARLA SEVKİYAT
Buz servisinin özelikle günün ilk saatlerinden itibaren başladığına dikkat çeken Akkaya, "Buzlarımız beşer kiloluk paketler halinde özel poşetlerle hijyenik ortamda özel donanımlı araçlarımızla sevkiyatlar yapılıyor. Buz torbaları satışı toptan olarak veriliyor "diye konuştu.
