İçeriğinde yeşil çaydan bile daha güçlü antioksidan bulunan mate yaprağı bünyesinde; A, C, E, B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri ile klorofil, kalsiyum, manganez, demir, selenyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve protein yapı taşı olan 15 farklı aminoasit türü barındırıyor. Bitki, bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirirken birçok kronik hastalığa, romatizmaya, kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu özellik gösteriyor.