ÜZÜM bol miktarda enerji ve lif içerir, protein açısından zengindir. Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla çeşide sahip olan türlerden biridir. Anavatanı
Anadolu olan çeşitleri 1200'ün üzerindedir. Üzümün antioksidan özelliği, E vitamininden 50, C vitamininden ise 30 kat daha fazladır. Üzüm beyin sağlığından, sindirim sistemine, cilt sağlığından kansere kadar birçok alanda faydalıdır. Üzümün faydalarını sıralayacak olursak: Kuvvetli bir antioksidandır, migrene iyi gelir, hazımsızlığı giderir, kolon ve meme kanserine karşı koruyucudur, göz sağlığını korumaya yardımcıdır.
