Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz Akay, sahurda doğru beslenmenin gün içindeki açlık hissini önemli ölçüde etkilediğini belirterek, "Sahuru iftar yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz" dedi. Akay, sahur sofralarında mutlaka yumurta ve peynirin yer alması gerektiğini belirterek, süt, yoğurt ve ayranın da destekleyici içecekler olarak tercih edilebileceğini söyledi. Ekmek seçiminde ise tam tahıl, yulaflı ya da tam buğdaylı ürünlerin tercih edilmesinin tokluk süresini uzattığını ifade etti. Akay, bir kase yulaf lapası ya da yulaflı tostların iyi bir alternatif olabileceğini vurguladı. Akay, doğru planlanan bir sahur öğünüyle hem gün içinde daha uzun süre tok kalınabileceğini hem de vücudun ertesi güne daha güçlü hazırlanabileceğini sözlerine ekledi.
