İzmir Karşıyaka Gazi Anadolu Lisesi ile okulun kantin ve yemekhanesi, Türkiye'nin ISO 9001 ve ISO 22000 belgelerine sahip olan ilk ve tek kurum oldu. Türkiye'deki 67 bin okul arasında tek olmanın gururunu yaşadıklarını belirten kantin ve yemekhane işletmecisi Hüseyin Gazi Ağca, ayrıca Tarım Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Belediye ve Milli Eğitim Bakanlığı'ndan oluşan bir komisyon tarafından Karşıyaka'nın en iyi okulu seçildiklerini de hatırlattı.
Veliler gayet memnun
Başarının 3 yıldır verilen uğraşlar sonunda yakalandığını sözlerine ekleyen Ağca, "3 bine yakın dokümanla yapılan çalışmalar NAVİGA Uluslararası Bilgilendirme Kuruluşu tarafından denetlendi. Denetim sonucunda kantin, yemekhane ve okulda Türkiye'de yalnızca İzmir Karşıyaka Gazi Anadolu Lisesi, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip oldu. Bizim burada çalışma ilkemiz 'Yazdığını yap yaptığını yazılı hale getir' oldu. Bu belgeyle etin, kullanılan malzemenin üretim yeri, tarihi, sertifikası gibi özelliklerinin hepsini takip edebiliyoruz. 'Bu et ne zamanın?' denilse bu etin raporunu alabilir, takibini yapabiliriz. Özel saklama kaplarımızla 72 saat bir öğün yemeği saklayabiliyoruz" dedi.
Öğrencileri kendi evlatlarından ayırt etmediklerini de kaydeden Ağca, "Öğrencilerimiz, öğretmenlerimiz ve velilerimiz arasında okul yönetimiyle işbirliği içinde müşteri memnuniyeti anketi yapıyoruz. Veliler de hizmetlerimizden memnun. Çok iddialı olacak ama öğrenciye kendi annesinden daha iyi yemek hazırlıyoruz. Diyetisyen tarafından hazırlanan yemek listelerimiz, sınav zamanlarına göre değişiyor.
İlçemizde her dört yılda bir 70 okul, kantin ve yemekhane denetleniyor. Karşıyaka Gazi Anadolu Lisesi hem okul hem de kantin ve yemekhane olarak birinci sırada bulunuyor" dedi. Karşıyaka Gazi Anadolu Lisesi'nin Türkiye'deki Anadolu liseleri içerisinde tek ISO 9001 belgeli okul olduğunu hatırlatan Müdür Ata Türkeli ise, "Kantin ve yemekhane çocukların sağlığı ile doğrudan ilgili. Göreve başladığımdan bu yana kantin işletmecimiz ile kalite ve sağlık standartlarını artırmak için çalışmaya başladık. Çalışmaları sertifikalandırmak ve belgelemek için de öncelikle kantin ve yemekhanemize ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi ve ardından 22000 Gıda Güvenlik Sertifikası'nı alarak bayraklarımızı okul bahçesine astık" dedi.
Hedef akademik başarı
Okulun yönetim sistemini kurumsallaştırdıklarını da hatırlatan Türkeli şunları söyledi: "Öğrencilerimizin eğitim gördüğü yaşam alanlarını kalite standartlarına uygun hale getirdik. Yönetim sistemimizi kurumsallaştırdık. Sistemimiz artık kişilere bağlı olmadan kendi kendine işleyebilecek düzeye geldi. Uluslararası arenada da başarılıyız. Fransa'da UNESCO tarafından düzenlenen ve üniversite öğrencilerinin katıldığı Uluslararası Gençlik Konferansı'nda tek lise olarak ülkemizi temsil ettik. Akademik yönden de çok başarılı bir okul haline geleceğimize inanıyorum. Hedefimiz 3 yıl içinde Türkiye'nin ilk beş okulu arasında yer almaktır."
