Gerçek İtalyan lezzetlerini arayanlara MONA

BURCU ILGIN
Alaçatı'yla özdeşleşmiş Taş Otel'in karşısında Mona Alaçatı isimli restaurantı görenler içeriye girmeden edemiyorlar. Dekoru, Meziyet Deandria tarafından yapılan Mona Alaçatı'nın özellikle gece ambiyansı herkesi çekiyor. İçeri girdiğinizde güler yüzle karşılayan personel, kendinizi çok özel hissetmenizi sağlarken yediğiniz yemekler bitmesini istemediğiniz en güzel anları yaşadığınızı hissetmenizi sağlıyor.
Etrafınıza baktığınızda gerçekten de çok iyi bir misafir kitlesini görebiliyosunuz.
Restoran bu kadar yeni olmasına rağmen ünü kısa zamanda yayılmış. Biz gittiğimizde yer bulmak için 20 dakika kadar beklemek zorunda kaldık ama beklediğimize gerçekten de değdi.
ŞOVUYLA ETKİLİYOR
Restoranın baş aşçısı İtalyan, öyle sıradan bir aşçı değil bayağı bir şöhretli. Şöhreti öncelikle yaptığı yemeklerden ve çalıştığı ünlü kişilerden kaynaklansa da asıl sosyal olmasından kaynaklı. Şef Fabio Foltran şöhretine layık yemek ve sunumuyla hemen hemen her masayı ziyaret ederek misafirlerini sıcacık çat pat Türkçesiyle selamlıyor. Herkesle akraba gibi ve herkes ona "Fabio" diye sesleniyor.
Mona Alaçatı'da bilindik tüm İtalyan yemeklerini yemek mümkün ama bu lezzeti başka bir yerde tatma şansınızın olamayacağını söyleyebiliriz. Bunun dışında şef Fabio, hafta içi sadece ve sadece Mona Alaçatı'da yapılan bir şov yemeği yapıyor. Yemeğin adı "Bavette in Crosta Di Parnigiano Regiano". Bu yemek için özel olarak bir araba yaptırılmış. Arabanın üzerinde küçük bir mutfak var. Ocak, soslar ve 35 kiloluk bir parmesan tekeri. Bu tekerin içinde dilediğiniz makarnayı parmesana karıştırarak pişiriyor, tadını sorarsanız anlatılmaz. Mutlaka yemenizi tavsiye ederiz.
"YOK" DEMEYİ SEVMİYOR
Misafirlerine "yok" yanıtını vermek istemeyen Mona Alaçatı inanılmaz bir bar yapmış. Barmen Deniz Günseren, özellikle şampanya kokteylleriyle ve mohitosuyla ünlü ama bardaki içki çeşidini ve içkiler hakkında her türlü bilgiyi edinebileceğiniz bar filozofu barmeni gördüğünüzde her içkiden tadmak istiyorsunuz.
Firma sahibi Şenol Bey ise öncelikle İzmirlilere, sonrasında yerli ve yabancı tüm misafirlerine iyi hizmet vermeyi ve yanında olmaktan gurur duyduğu Taş Otel'in şöhretinin bir parçası olmaya çalışmaktan başka bir şey düşünmediklerini söylüyor.
Alaçatı'ya giderseniz mutlaka uğrayın diyoruz.
NEREDE?
Taş Otel karşısı
Tel: 0 232 716 67 68 - 716 68 08