Benzersiz doğası, tarihi ve kültürel mirasının yanı sıra dericilikten, demirciliğe, pidecilikten çömlekçiliğe kadar pek çok alanda ön plana çıkan Karacasu tanınmak ve markalaşmak adına önemli adımlar atıyor 700 yıldır sürdürülen keşkek hayrının yanı sıra 24'üncüsü düzenlenecek olan festival sayesinde ilçeye yine yüzbinlerce kişi akın edecek. Konserler ve ilginç yarışmalara sahne olacak ilçedeki etkinliklere siz de davetlisiniz
ALİ SOYDEMİR (KARACASU)
Aydın'ın en uzak ilçeleri arasında yer alan ve kendi hamuru, çamuru, demiri, derisi, mermeri ile hayatını sürdüren, yılda 250 binden fazla turistin ziyaret ettiği 5 bin yıllık antik Afrodisas kentini bünyesinde barındıran Karacasu, 700 yılı aşkın sürdürdüğü gelenek Dedebağ Keşkek Hayrı ve 24. Karacasu Afrodisias Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali'ne hazırlanıyor.
3-4 Eylül tarihlerinde yapılacak olan festivalin hazırlıklarını tamamlayan Karacasuluların konuklarını en iyi şekilde ağırlamak için beklediğini ifade eden Karacasu Belediye Başkanı Mustafa Büyükyapıcı "Karacasu, doğası, tarihi mirasları, ekonomik faaliyetleri, tarım ürünleri ile marka bir ilçe olma yolunda ilerlemektedir. Daha çağdaş görünümlü ancak tarihine de sahip çıkan bir Karacasu yaratmak en büyük hedefimiz. Bu hedef doğrultusunda ilerlemekte olan ilçemiz bir kez daha kültür mirasını tanıtmak için festivalle halkımızı buluşturacak. Uzaktan yakından tüm hemşerilerimizi ve vatandaşlarımızı Karacasu'nun mutlu gününü birlikte yaşamaya davet ediyoruz" dedi.
DOĞAL ZENGİNLİKLER
Karacasu'nun adının nereden geldiğine dair çeşitli rivayetler vardır. Bunlardan en bilineni Kanuni Sultan Süleyman'ın bir sefer dönüşü bu bölgede mola vermesine ilişkindir. Rivayete göre, Kanuni'nin askerleri ile birlikte yörelerine geleceğini duyan halk, hazırlıklara başlar. Çok iyi hazırlanırlar. Kanuni ve askerleri seferden çok aç, uykusuz ve susuz olarak gelir. Halk kıştan kalma kar suları ile onların susuzluğunu giderir. Bu karlı su askerin çok hoşuna gider ve burayı "karlı su " olarak anmaya başlarlar. Ve yörenin adı zamanla "Karacasu" olarak biçimlenir.
Başkan Büyükyapıcı, ilçenin geçmişten gelen mirasını geleceğe taşımak için büyük çaba sarfettiklerini ifade ederek Karacasu'yu şöyle anlatıyor; "Yörede çamurum hayat bulduğu çömlekçilik, deriyi işleyen tabakhanecilik, demirin bıçak, balta, orak olduğu demircilik, hamurun lezzeti ise pidecilik faaliyetleri yürütülmektedir. Menderes Ovası'na açılan Dandalaz Vadisi'nde, Karıncalıdağ'ın eteklerinde yer alır. 6000 yıllık tarihi olan ilçemizin Belediyesi 1867 tarihinde oluşturulmuştur. Yukarıda saydığımız faaliyetlerin yanı sıra ilçemizde, tarım da önemli bir ekonomik koldur. Tarım ürünü olarak elma, zeytin, tütün ve nar bolca yetiştirilir. Yenice kasabamızda zeytin, narenciye, şeftali, üzüm, badem, incir, ceviz, ayva, muşmula, erik ve dut olmak üzere çok çeşitli meyve yetiştirilir. Pamuk, mısır, bakla, domates, biber, patlıcan, susam, yer fıstığı da ilçemizde bolca yetişebilen diğer tarım ürünleridir."
ÇÖMLEKÇİLİK
Türkiye'nin pek çok yerinde çömlekçilik yapılır. Karacasu çömlekçiliği farklı kılan ise yöreye özgü olan kırmızı toprağın getirdiği koyu kırmızı renkli olması ve içinde zararları kimyasalları barındırmaması. Şu an itibariyle ilçede 30'a yakın seramik ocağı bulunuyor. Çok uygun fiyatlara çok sayıda ve çeşitte seramik ürünü bulmak mümkün. Bunlardan en çok yapılanı güveç tenceresi, testi, bardak ve fırında sütlaç için yapılan kaplar. Yörede açılan meslek yüksekokulu da çömlekçilik faaliyeti destekler nitelikte seramik programını içinde barındırıyor. Yüksekokul, Afrodisias'taki mitolojik figürler ile tarihi, seramikle buluşturup, sanatsal değeri yüksek eserler ortaya çıkarıyor.
DERİCİLİK
Karacasu'nun diğer önemli ve tarihi uğraşlarından biri de dericilik. Yörede, dericiliğin hammaddesi olan palamudun bolca yetişmesi burada tabakhanelerin açılmasını mümkün kılmış. Osmanlı'da 1800'lü yıllarda dericilik bu yörede gelişsin diye, buraya maddi destek bile gönderilmiştir. 1985'ten sonra Dandalaz'a modern deri işleme tesisleri kurulmuş, bu eski gelenek daha yeni yöntemlerle de yaşatılmıştır. Şu an itibariyle 15 aile dericilikle geçimini sağlamaktadır. İstanbul ve İzmir'e işlenen deri gönderilmektedir. Burada çoğunlukla tamamen yöreye özgü olan vaketa deri üretimi yapılmaktadır. Çok sayıda vatandaşımızın giydiği sandaletlerin derileri Karacasu'dan gitmektedir.
Afrodisias antik kenti
İlçenin çok önemli bir faaliyeti de turizm. Tarihi Afrodisias'ı bünyesinde barındırdığı için çok sayıda turisti ağırlamaktadır. Belediyenin de ağırlık verdiği konulardan biri ilçemizin bu önemli tarihi dokusu. Afrodisias'ın yanı sıra ilçe merkezindeki tarihi yapıları gün yüzüne çıkartmak belediyenin en önemli amaçlarından birisi.
Afrodisias Antik Kenti, ilçemize 12 km. uzaklıktadır. Afrodisias, bir tapınak yeri olmanın ötesinde, heykelcilik okulunu barındırdığı için çok sayıda şaşalı, büyük heykelin bulunduğu ayrıcalıklı bir Antik Kenttir. Dünyada en korunmuş büyük stadyuma sahiptir. Çok sayıda görkemli taş yapıyı içinde barındırır. Fotoğraf sanatçısı Ara Güler'in burayı tesadüfen ziyaret etmesi ve burada bolca fotoğraf çekmesi ile yörenin antik zenginliği oraya çıkar.
GÖRLE KANYONU
İlçenin önemli iki değeri de Sırtlanini Mağarası ve Görle Kanyonu'dur. Sırtlanini Mağarası, ilçeye, 1,5 km uzaklıkta, 1060 metre yükseklikte yer alıyor. Mağaranın toplam uzunluğu 450 metre, en derin yeri de 40 metredir. Mağaraya kara yolu ile ulaşılabilmektedir. Çamarası köyü mevkiindedir. Mağarada farklı böcek türlerine rastlanmıştır. Biyolojik açıdan da önem taşır. Mağara'da çok sayıda dikit, sarkıt bulunmaktadır. Turizme açıldığı takdirde bölgeye fazlası ile yarar sağlayacak bir değerdir. Alternatif turizmin cenneti Karacasu, hedefi içinde yer alır. Yine Görle Kanyonu da doğal kaynak suları ile serinlenebilecek, doğa yürüyüşü yapanların tercihi olabilecek güzellikte bir değerdir. Görle minibüsleri ile ilçe garajından buraya ulaşmak mümkün.
YAYLA EVLERİ
Yayla evleri ve doğanın yedi rengini barındıran renk kartelası ile yayla turizminin en gözde yerlerinde olan Karacasu, 300 civarındaki yayla evleri ile ilgi odağı durumunda. Yaylaların korunması ve yayla evlerinin doğaya zarar vermemesi için büyük bir gayret sarfeden Karacasu Belediyesi, betonlaşmanın artmaması ve doğal yaşamın bozulmaması için büyük tedbirler alıyor. Başkan Büyükyapıcı, yayla evlerinde halkın huzur ve mutluluk bulduğunu, yazın sıcağından kaçmak ve doğada huzur bulmak isteyenlerin uğrak yeri olduğunu ifade ederek "Karacasu ilçesinin batısını bir uçtan bir uca saran efeler, yiğitler yatağı Karıncalı dağı, meşhur Karacasu Yaylalarını bağrında saklar. Yaylalarımız ilçe merkezinden iki ile beş km kadar uzaklıkta yer almışlardır" diyor
FESTİVAL PROGRAMI 3-4 EYLÜL 2011
Karacasu Belediyesi, Karacasu Kaymakamlığı, ADÜ Karacasu Memnune İnci MYO, Karacasu Eğitim ve Geliştirme Vakfı, Karacasu Esnaf Odası, Ziraat Odası, Şoförler Odası, Minibüsçüler Koop. ve Cuma Mahallesi Muhtarlığının düzenleme komitesi üyeliğinde hazırlanan festival programı:
3 Eylül Cumartesi: Saat 15.30'da eski belediye önünde açılış töreni yapılacak. Nazilli Belediyesi Mehter Takımı, Karacasu Lisesi Zeybek Ekibi gösterilerinin ardından festivale katılan tüm protokol üyeleri birlikte zeybek oynayacak. Ressam Ercan Çetin resim sergisi açılışının ardından İzmir Soğuk Heykel Atölyesi Gösteri Sanatları Topluluğu pandomim gösterisi yapacak ve etkinlik ikinci gün de sürecek. Festival başlangıcından bitimine kadar tüm ilçe sokaklarında seramik yarışması eserlerinin değerlendirilmesi ve çömlekçilerin torna başındaki gösterileri festival panayır alanında sürecek.
4 Eylül Pazar: Dedebağ Yaylası'nda geleneksel Dedebağ Keşkek Hayrı yapılacak. Öğle saatlerinde ise Afrodisas gezisi, müze gezisi ve son olarak festivalin final gecesinde halk konseri olacak. TRT Türk Halk Müziği Sanatçısı Ali Çakar ve Türk Pop Müziği Sanatçısı Lara, spor sahasında ücretsiz konser verecek.
Ünlü konuklar ve yarışmalar var
23 yıldır aralıksız yapılan Karacasu Afrodisias Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali, katılımcılara çok renkli, hareketli, coşkulu anlar yaşatmaktadır. Her yıl Ağustos Ayının belirlenen bir cumartesi ve pazarında yapılan festival kapsamında çömlekçiler arasında seramik yarışması, pideciler arasında pide yarışması, tiyatro ve dans gösterileri, mehter marşları konseri, ünlü sanatçıların konserleri, resim, fotoğraf ve seramik sergileri yapılmaktadır. Yılda ortalama 250-300 bin yerli ve yabancı turist ağırlayan ilçemiz, bu festival sayesinde çok sayıda yeni turisti kendisine çekmektedir. Bu anlamda tanıtım bağlamında festival fazlası işle amacına ulaşan bir etkinlik olmaktadır.
Etkinlik kapsamında her yıl en uzun pide rekoru kırılmaktadır. 2008 yılındaki festivalde 5 metre 70 cm. olan pide uzunluğu, bir sonraki yıl olan 2009 festivalinde 6 metre 18 cm'e çıktı. 6 Metrelik pide 6 kişi tarafından taşınarak festival alanına getirildi. 100 yumurta ve 8 kilo peynirle yapılan pide, gösteriden sonra katılımcılara dağıtıldı.
ÜNLÜ KONUKLAR
Festival kapsamında yüz yıllardır yapılan Dedebağ Keşkek hayrı da gerçekleşmekte bu hayır binlerce kişiyi festivale çekmektedir. Yine festival kapsamında her yıl sevilen bir ünlü sanatçı halkımızla buluşmaktadır. Hüseyin Turan, Onur Akın gibi ünlü isimlerin verdiği konserler ile festival daha da renklenmekte ve daha geniş kitlelere ulaşmaktadır. Festival Kapsamında düzenli olarak yapılan etkinliklerden biri de seramik yarışmasıdır. En hızlı, en düzgün, en ince çömleğin tornada çekilmesi üzerine kurulu olan bu yarışmaya çömlekçilerimiz katılmaktadır. Kendilerinden istenilen bazı ürünleri en iyi ve en hızlı yapmak için yarışmaktadırlar. Bu yarışmada jüri üyeliğini seramik programını içinde barındıran ve ilçemizde yer alan Adnan Menderes Üniversitesi Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu Müdürü, seramik hocaları ve İzmir'den gelen seramik hocaları yapmaktadır.
Festival için çevre belediyeler de bizlere destek olmaktadır. Bu festival için ilçemizden çok uzaktaki şehirlerde yaşayan Karacasulular, gurbetçilerimiz bile yardımcı olmakta, ilçeye gelişlerini festival tarihine göre ayarlamaktadırlar. Bu maddi ve manevi destek ilçe halkımızın da yoğun çabası ile birleşmekte ortaya her yıl görkemli bir festival çıkmaktadır.
700 Yıldır hayır için keşkek dağıtıyorlar
700 yıllık bir gelenek olan Dedebağ Hayrı, her yıl Karacasu Afrodisias Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali kapsamında halen yapılmaktadır. Dedebağ Keşkek Hayrı Kırkpınar güreşlerinden dahi eski bir geçmişe sahiptir. Hayır, 4 Eylül 2011 tarihinde yine binlerce insanın katılımı ile yapılacaktır.
Keşkek, binlerce hayırseverin desteği ile yapılmaktadır. Hayırseverlerimiz bu hayır için buğday, et, ekmek ve para yardımı yapmaktadır. Bu yardımlar toplanmakta 60 ayrı kazanda 200 kg. buğday, 200 kilo et pişirilerek keşkek yapılmaktadır. Karacasu fırınlarında pişirilen özel 8 bin adet ekmek de keşkek yanında dağıtılmaktadır. Bu hayırda esas olan her işin gönüllülerce yapılmasıdır. Malzemeler gönüllerin bağışı ile toplanır, yine gönüllü vatandaşlar geceden itibaren keşkeği pişirmeye başlar. Eskilerin imece yöntemini tamamıyla uygulayan, bütünleştirici bir etkinliktir. Birbirini tanımayan uzaktaki Karacasulular da hatta Karacasulu olmayan vatandaşlarımız da bu imece usulüne katılarak farklı bir deneyim yaşarlar. Keşkek Dedebağ'a gelen binlerce insana bolca dağıtılır.
Pidecilikte marka oldular
Geleneksel damak tatlarından olan Karacasu pidesi, yüzyıllardır fırınlarda pişirilmeye devam ediyor. Kadınlardan çok erkeklerin uğraş verdiği bu hamur işi, Türkiye'nin dört bir yanına yayılmış ustalarla hiçbir yardım almadan tanıtımı yapılıyor. "İstanbul'dan Ankara'ya nereye giderseniz gidin bir pideciye uğradığınızda mutlaka Karacasu ile bağlantısı olduğunu görüyorsunuz.
Demircilik umut veriyor
Demircilik de çok eski bir ekonomik faaliyettir. Usta çırak esasına dayalı üretim halen devam etmektedir. Antik dönemlere kadar uzanan demircilik faaliyeti ile bugün itibariyle tarım aletleri, bıçak, nacak, balta ve hediyelik eşya üretimi yapmaktadır. Son yıllarda Karia Zeus'un simgesi olan çift yüzlü balta labrys ile tek yüzlü balta olan teberin yurt dışından talep görmesi demircilik faaliyeti için son derece umut verici bir olaydır. Demirciliğin sınır aşması bu mesleğin geleceği için de çok önemli bir adımdır.
