Ayvalık’ta bir konfor ve lezzet durağı, Kalif Otel

LEZZET DURAKLARI - SEZER ALTAN

Ayvalık, tarihi eserleri, Rum mimarisinin izlerini taşıyan sokakları, bölgenin zeytinlerinden üretilen zeytinyağı, leziz sofraları ve deniziyle Ege Bölgesi'nin önemli turizm merkezleri arasında yer alıyor. Tarihi yapısı, hikâyelerle dolu dar sokakları, deniz ve adalar manzarası ile bir liman kasabası olan Ayvalık'ın Sarımsaklı beldesinde, dinlendirici konsepti, konforlu odaları, birbirinden lezzetli tatlardan oluşan menüleriyle tatilinizi huzur içinde geçirmenizi sağlayan bir otel var, Kalif Otel...
Ege sahillerinin incilerinden Ayvalık'ta denize girebileceğiniz en güzel plaj Sarımsaklı plajıdır.
Halk plajı olmakla birlikte, 8 km'lik sahil şeridi boyunca çeşitli işletmeler de bulabilirsiniz.
Denizi ve sahil şeridi tamamen kumluk. Hatta Türkiye'nin ve dünyanın en mükemmel kumu özelliklerini taşıdığı Dünya Sağlık Örgütü tarafından da belgelenmiş. Sahil 2013 ve 2014'te mavi bayrak da almış. Anlayacağınız bol ödüllü bir plaj Sarmısaklı...
Yürüyüş mesafesinde
Kalif Otel de Sarımsaklı plajına yürüyüş mesafesinde, sahilde özel plajı olan sakin huzurlu keyifli bir aile oteli... Kalif Otel toplamda 103 oda ve 250 yatak kapasitesine sahip. Rahatınız ve konforunuz için tüm detayların düşünüldüğü Kalif Otel'in, oda ve konaklama özellikleri, yiyecek içecek konsepti, ücretli ve ücretsiz aktiviteleri ayrıcalıklı tatil sunuyor. Otel yarım pansiyon konseptinde hizmet veriyor; açık kapalı ana restoran da sabah kahvaltısı ve akşam yemekleri, açık büfe olarak sunuluyor.
Odaların büyük bölümü yenilemiş. Otel yöneticileri de bu kış tamamının yenileceğini belirtti. Otel etkinlikleri çerçevesinde plaj voleybolu, tv salonu, otopark, canlı müzik, masa tenisi, mini futbol, fitness center, açık ve kapalı havuz var.
Çok özel kahvaltı
Kahvaltıda yöresel, organik bölgeye ve yöreye has ürünler kullanılıyor. Otel yönetimi ürünlerini yöre halkından temin ediyor.
Sofralarında zeytin ve peynir başta olmak üzere tamamen bölgenin ürünlerini kullanıyor.
Bu sezon taş fırın faaliyetine başlamış. Sabahları taş fırında mini pizza çeşitleri, peynirli, ıspanaklı patatesli pide çeşitleri sıcak sıcak, otel müşterilerine ikram ediliyor. Ekmeğini kendi taş fırınında odun ateşinde yapmaktalar.
Misafirler ekmeğin fırından çıkışını izleme ayrıcalığına sahip... Ev yapımı reçeller de bölgeye has karadut, üzüm, zeytinden yapılıyor.
Huzurlu bir tatil isteyenlerin adresi Kalif Otel, denize yakın olmasına rağmen sessiz, sakin tam bir aile oteli. Çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği otel. Genelde misafirler uzun süreli konaklıyor, bu yönüyle yerli ve yabancı tatilciler Kalif Oteli tercih ediyor.
Yani kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz bir otel Kalif.
Bölge ot yönünden çok zengin olduğu için Ayvalık ve Cunda'nın zengin ot çeşitlerinin her türlüsüne yer verilmekte.
Soğuk mezelerde zeytinyağlılar ve yöresel ot çeşitleri ile yapılan mezeler ön planda. Fırında hazırlanmış deniz fasulyesi, deniz börülcesi sıcak verilmekte üzerine yoğurt konularak servis edilmekte.
Açık büfede yöresel balık çeşitleri verilmekte. Özellikle kışın balık çeşitlerinin artmasından dolayı daha zengin çeşitler sunulmakta.
Karides kalmalar ve börek çeşitleri ara sıcak olarak verilmektedir.
Otelin favori yemeklerinden kuzu tandır çok tercih edilmekte. Taş Fırına sabahtan konularak akşama kadar kendi suyunda pişen kuzu tandırın tadı muhteşem.
Toprak güveçte verilen fırın yemekleri tam bir ziyafet çekmekte.
Tas kebabı ve kuru fasulyesini tatmanızı öneririm.
Tatlı büfesinde çok hassas davrandıklarını belirtmekte işletme Müdürü Mesut Dilek " Dah çok yaz tatlılarını sunuyoruz tatilcinin istek ve beğenilerine göre hareket ediyoruz. Pannacolta; sütlü yumurtasız İtalyan tatlısı, Pirefiterol ve fırın sütlaç muhteşem" diyor.
Son söz; Ayvalık Sarımsaklı denizi, kumsalı ve ülkemizin en uzun plajlarından birisine sahiptir.
Konumlandırma ve markalaşma çalışmaları yeterli düzeyde olmadığı için turizmden istenilen düzeyde istifade edememektedir.