Hastalıklardan mevsim sebzeleriyle korunun

Kış mevsiminin gelmesi ve havaların günden güne soğumasıyla, hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin beslenmeyle güçlendirilmesi büyük önem kazanıyor. Bu dönemde beslenmede önemli bir yer tutan kış sebzeleri, doğal vitaminler açısından zenginliğiyle hastalıklara karşı sağlık kalkanı oluşturuyor. Özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak için sebze tüketiminin önemli olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, "Toplumda genellikle vücudun vitamin ihtiyacının meyvelerden karşılanması gerektiğine yönelik bir algı var. Aslında sebzeler de hiç azımsanmayacak derecede vitamin deposu" diye konuştu. Sebzenin mevsiminde tüketilmesinin kış hastalıklarının yanı sıra diyabet, kanser, kalp, kolesterol ve göz hastalıklarından da korunmaya yardımcı olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir "Artık dört mevsim birçok sebze ve meyveyi kolaylıkla bulmak mümkün. Ancak yine de her sebze mevsiminde tüketilmeli" dedi. Özdemir, Aralık, Ocak ve Şubat ayı sebzeleri ve faydalarına ilişkin önemli bilgiler verdi.

Yer elması: Diyabet hastaları için alternatif tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Kabızlık tedavisinde kullanılabilir.Antioksidan bileşenler sayesinde kanser riskini düşürmekte yardımcı olur.

Brokoli: Lahanagillerden bir diğer sebzedir. Çiğ halinin yüzde 90'ı sudan oluşur. Lif içeriği çok yüksek olduğundan bağırsakları korumaya yardımcıdır.

Brokoli birçok sebzeden fazla protein içerir. Kolesterolü azaltmaya yardımcıdır ve kanser riskini azaltır.

Ispanak: Lif ve karotenoid içeriği yüksektir.

Göz sağlığını korur, kan şekerini dengeler, içerdiği antioksidanlar sayesinde kanser riskini düşürür.

Lahana: Lahanagiller kükürtlü besin olduğu için pişirilerek tüketilmesi önerilir.

Posa içeriği yüksek, mide ve bağırsakları korumada yardımcıdır.

Şeker hastalığı ve kolon kanserine karşı koruyucudur.

Karnabahar: Lif içeriği yüksek bir besindir. Sindirim sistemini kronik hastalıklardan korur. Sulforafan miktarı yüksek olduğundan kanser, diyabet ve kalp hastalıkları gibi hastalıklarda riski azaltmada önemli rol oynar.

Kereviz: Antioksidan ve lif içeriği yüksektir.
Kan kolesterol seviyesini dengeler ve Alzheimer hastalığında yardımcıdır.

Brüksel lahanası: Lahanagillerden bir sebzedir. Bağışıklığı güçlendirir. Antioksidan içeriği yüksek olduğu için kanser gelişimini azaltır. Diyet lifi açısından yüksektir; kalp hastalıkları ve diyabet riskini azaltır. Omega-3 yağ asitleri içerir.

Balkabağı: A vitamini açısından zengindir. Göz sağlığında etkilidir ve akciğer kanserine karşı koruyucu rol oynar. Cildin genç görünmesine yardımcı olur.
Pazı: Antioksidan içeriği yüksektir.

Şeker, kalp hastalıkları, kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.

Göz sağlığında etkilidir ve beyin fonksiyonlarını destekler.