TÜRKİYE Endokrinoloji Derneği ve National Institutes of Health - Dietary Supplement Fact Sheet, gibi kurumların raaporlarına göre kalsiyum, D vitamini ve K2 vitamini birlikte çalışmadan kemikler güçlenemez. Eksik ya da fazla dozlar ters etki yaratabilir. Yalnızca kalsiyumzengini süt içip alıp D vitamini eksik bırakılırsa, kemik yerine damarlara kireç oturur. K2 vitamini olmadan bu kireçlenme hızlanabilir. D vitamini, kalsiyumun bağırsaktan emilimini sağlar. Onsuz, alınan kalsiyum büyük ölçüde vücut dışına atılır. D vitamini eksikliği yaygındır. Türkiye'de 50 yaş üstü bireylerin % 70'inde D vitamini düzeyi yetersizdir. K2 vitamini, kalsiyumu kemiğe yönlendiren ve damarlardan uzak tutan kritik bir vitamindir. Kemiklerde kalsiyum sabitlenemez. K2 vitamini Fermente ürünlerde, bazı peynirlerde ve yumurta sarısında bulunur.
FAZLA TUZ TÜKETİMİ OBEZİTEYİ TETİKLİYOR
AVRUPA Obezite Araştırmaları Derneği tarafından yürütülen yeni bir çalışmaya göre, günlük yaşamda sıkça tüketilen gıdalardan alınan yüksek miktarda sodyum, özellikle kadınlarda genel ve karın bölgesi obezitesi riskini önemli ölçüde artırıyor. Uzmanlar, yüksek sodyum alımının yalnızca "sağlıksız gıdalar"dan değil, işlenmiş et ürünleri, ekmek ve peynir gibi gündelik tüketilen yiyeceklerden kaynaklandığını vurguluyor. Araştırma ekibi, bireysel önlemlerin yeterli olmadığını, toplumsal düzeyde değişikliklerin ancak gıda sektörüyle iş birliği halinde mümkün olabileceğini belirtiyor. Araştırmacılar "Günlük tüketilen gıdaların ne kadar tuzlu olduğuna dikkat etmek gerekiyor," ifadelerini kullanıyor.
GAZLI İÇECEKLER SUSUZLUĞU ARTIRIYOR
SICAK havalarda özellikle bilinçsiz gazlı içecek tüketmenin sağlığı tehlikeye attığını belirten Diyetisyen Mısra Beste Köleoğlu, "Gazlı içeceklerdeki kafein idrar söktürücü etki yapar, bu da su kaybını artırır. Şeker oranı yüksek bu içecekler kan şekerinde dalgalanmalara da yol açabilir. Özellikle diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalığı olanlar için bu içecekler risklidir" dedi. Köleoğlu ayrıca yaşlılar, çocuklar, hamileler ve kronik hastalığı olan bireyler sıcaklık değişimlerinden daha fazla etkilendiğini dile getirdi.
