ERCAN AKGÜN
Bayraklı Turan'da Atilla Önaç'ın sahibi olduğu ve bu yıl ikinci sezonunu gerçekleştiren Noche Club'un işletmecisi Vefa Erol, elde ettiği başarısını, hatalarını, hayalini kurduğu işletmeyi ve daha pek çok konuyu Yeni Asır ile paylaştı. Ufak yaşta tanıştığı eğlence sektöründe nasıl bir rota çizdiğini de anlatan Erol, "Gençliğimi yaşayamadığımı son dört yıldır fark ettim. İşkolik bir adamım. İşimin başında durma pahasına günde 4 saat uyuyorum" diyor.
- Vefa Bey, kaç yaşında girdiniz eğlence dünyasına?
Ortaokula giderken iyi derecede futbol oynuyordum. Futbolla yatıp futbolla kalkıyordum. Bir gün bir sakatlık geçirdim. Doktora gittiğimde bana ameliyat olmam gerektiğini ve 6 yıl kadar futbol oynayamayacağımı söyleyince dünyam yıkıldı. Resmen hayata küsüp eve kapandım. O yıllarda ağabeyim Oğuz Erol, Alsancak Au Bar ve Çeşme Sea Side'ın müdürlüğünü yapıyordu. Onun izinden gitmeye karar verdim. Gündüz matineleri, üniversite partileri organize etmeye başladım. Hem okula gidiyordum hem de eğlence organizasyonları düzenliyordum.
ÇOCUK YAŞTA İŞE BAŞLADIM - Sonra nerelerde çalıştınız?
1996 yılında Alsancak Cumba Club'da halkla ilişkiler sorumlusu olarak çalıştım. 1997'de Au Bar, 1998 yazında Çeşme Sea Side, kış döneminde de Alsancak Outside Club'da halkla ilişkiler ve organizasyon sorumlusu olarak görev aldım. 2000 senesinde Alsancak Neo Bar, yaz döneminde Çeşme Atta Bar ve 2002'de Alsancak Hancı Bar'da da aynı görevlerde bulundum. 2002'nin yazında Çeşme Nispet Bar'ın işletme müdürlüğünü yaptım. 2005'te yeniden Neo Bar'a geçtim. Sonra da askerlik görevimi yapmak için sektörden uzaklaştım. Askerden gelince Mordoğan'da Hipnoz Club ve Le Meyhane Bar'ı açtım. 2005-2009 yılları arasında 1. Kordon'da Hipnoz barları işlettim. Zaten onlar ağabeyimle ikimizindi. 2009'da Alsancak Crystall Bar'ın çalıştırdım. Bu sene de Alsancak LouJain Club'da işletme ortakları arasındaydım. Şimdi ise Noche Club'un işletmeciliğini yapıyorum.
- Küçük yaşta bu hayatın içinde olmak sizi rahatsız etmedi mi?
Benim yaşıtlarım çocukluğunu, gençliğini dilediği gibi yaşarken ben hep koşuşturmaca içindeydim. İşlerden zevk aldığım için gözüm başka bir şey görmüyordu. Ancak son 4 yıldır geriye dönüp baktığımda gençliğimi yaşayamadığımı fark etmeye başladım.
BİRÇOK ÜNLÜ KONUK OLACAK - Noche Club'ta neler var?
Haftanın 7 günü akşam 19.00'dan sabaha kadar eğlence var. İşletme müdürümüz Adem Çelik ve şefimiz Samim Kök öncülüğünde hizmet veriyoruz. Saat 19.00'da, Utku Gönenç'in sahibi olduğu Pupa Balık Restoran ile Serhat Menket'in sahibi olduğu Manhattan Restoran, kapılarını açıyor. 20.00'da Tropicana Bar'ımız faaliyete geçiyor. Saatler 23.00'ı gösterdiğinde de yaklaşık 5 saatlik bir eğlence serüveni başlamış oluyor. Mekanımızda 3 bin kişi rahatlıkla eğlenebilir. Pazartesi ve salı günleri Trcopicana Bar geceleri, çarşambaları Tillate gecesi, perşembe günleri 80'ler 90'lar partisi, cumaları konsept partiler düzenlenirken cumartesi geceleri de kulüp hizmeti veriyoruz. Dj Ufuk Kayral, çaldığı parçalarla konukları coşturuyor. Mekanın medya sponsorluğunu Number One TV, Number One Fm ve Fashion One TV yapıyor.
- Bu sezon Noche'de hangi ünlüleri göreceğiz?
Ajda Pekkan, Kenan Doğulu, Serdar Ortaç ve Sıla'yı getirmeyi düşünüyoruz. Number One TV'nin getireceği dünyaca ünlü dj'ler de olacak.
- Eğlence sektöründe örnek aldığınız bir işletme var mıydı?
Çeşme'deki beach clublar'a özenirdim ve deniz kenarında bir yerim olsun isterdim hep. Sonunda hayalim gerçekleşti ve beach clubların benzerini patronum Atilla Önaç ile birlikte Bayraklı'da hayata geçirdim.
- Bu zamana kadar pek çok yerde çalıştınız. Bunların arasında sizi zarara uğratan bir işletme oldu mu?
Mordoğan'da açtığım Hipnoz Club ve Le Meyhane'de zarar ettim. İki mekanı da kaliteli bir ekiple ve büyük masraflarla açtık. Mordoğan emekli kasabası olduğu için insanlar gece 24.00'dan sonra uyuyordu. Ortada müşteri yoktu. Bu da bizim için zarar olmuştu.
Rahşan affı kaliteyi düşürdü Size göre İzmir'deki eğlence dünyasının kötü gidişatının sebebi nedir?
Rahmetli Başbakan Bülent Ecevit'in eşi Rahşan Hanım'ın isteğiyle 2000 yılında çıkarılan af yasasından sonra müşteri kalitesi düştü. Barlarda ve gece kulüplerinde alışılmamış insan modelleri dolaşmaya başladı. Hal böyle olunca da düzgün ve elit kesim yavaş yavaş çekilmeye başladı.
- Sektörü canlandırmak için ne yapmalı?
Son bir yıldır bana göre geceler yeniden hareketlenmeye başladı. İzmir değişiklikleri seviyor. Sürekli yenilik yapmak gerek. İşletmenizi, sunum şeklinizi, gösteri ekibinizi, müziğinizi, bakış açınızı yenilemeniz şart.
- Mekana gelen müşterilerde nelere dikkat ediyorsunuz?
En başta kılık kıyafeti bizim için çok önemli. Bir de damsız olmamasına dikkat ediyoruz. Gelenleri kapıda bayan personelimiz karşılıyor. Hafta sonları rezervasyon sistemini uyguluyoruz fakat yer ayırtmadan buraya gelenler içinde düzgün müşteri varsa geri çevirmemeye çalışıyoruz.
