Mutfakların vageçilmezi siyah sarımsağın pek çok yararı bulunuyor. Doğal bir şifa deposu olduğu bilinen sarımsak, 25 gün fermente edilerek siyah sarımsak haline geliyor. Vatandaşlar tarafından ilgi gören ürün, kokusuz olması ile de fark yaratıyor. Siyah sarımsak, kolesterol seviyesini düşürüyor, antiseptik özelliği sayesinde vücudu koruma altına alıyor. Kronik hastalıklara, dolaşım sistemi hastalıklarına ve alzheimere karşı olumlu fayda sunuyor.
