Köylülüler sopalarla "siyah elmas" aradı

Dünyada "Kralların yiyeceği" ve "siyah elmas" olarak adlandırılan trüf mantarının köylülere gelir sağlaması için Denizli Orman Bölge Müdürlüğü Acıpayam ve Bozkurt ilçelerinde eğitim çalışmaları yaptı. Eğitime iki ilçeden 100 kişi katıldı. Eğitime katılanlar, Cankurtaran ormanında pratik yaptı. Acıpayam'da eğitim verilen 50 kursiyere, trüf mantarının bulunduğu ormanda zeminin nasıl olacağı, toprağın nasıl çatlayacağı, bu mantar türünün nerelerde olabileceği konularında bilgi verildi.
Kilosu 250 euro
Eğitimi veren Orman Genel Müdürlüğü Orman Dışı Ürün ve Hizmetler Daire Başkanı Özgür Balcı, özellikle Fransa'da gurmelerin tercih ettiği trüf mantarının çok değerli olduğunu belirterek, "Ülkemiz, trüf mantarı için uygun bir orman yapısına sahip. İzmir'de de araştırmalar yaptık. Oralarda da çok uygun trüf mantarının yetiştiği alanlar var. Amacımız kırsal alanda yaşayan insanlara gelir kapısı açmak. Trüf mantarının Avrupa'da borsası var. Şu anda kilogram fiyatı 250 euro civarında. Bu fiyat bazen daha da yükseliyor. Eğitim çalışmalarımız gayet iyi gidiyor. Yerel değerimiz olan trüf mantarını Avrupa'ya pazarlamadan önce insanlarımıza gerekli eğitimi vermeliyiz" dedi.

"Domuz yiyeceğine..."
Denizli Orman Bölge Müdürü Mustafa Korucu ise orman yakınında yaşayan köylüler için trüf mantarının iyi bir gelir aracı olabileceğini ifade etti. Korucu, "Trüf mantarının değerini iyi bilmiyoruz. Halk arasında da fazla tanınmıyor. Biz şu anda üretim ve eğitime ağırlık veriyoruz. Eğitim çalışmaları tamamlandığında, Denizli köylüleri trüf mantarından önemli ölçüde gelir elde edecek" diye konuştu. Acıpayam'ın Kelekçi mahallesinden eğitim çalışmasına katılan Nimet Acar ile Emine Çelik, aile ekonomisine katkıda bulunmak istediklerini söyleyerek, "Ormandaki trüf mantarlarını domuzlar yiyeceğine biz toplayıp para kazanalım istedik" ifadelerini kullandı.